Цель урока:  ознакомление с технологией  приготовления овощных салатов и оформления  готового блюда.

Задачи урока:

образовательные:

• ознакомить с технологией приготовления овощных салатов, винегрета;
• формировать умения нарезать  вареные овощи (морковь, свекла, картофель; лук и соленый огурец) кубиками;

коррекционно-развивающие:

• развивать устную речь через словарную работу, отгадывание загадок, развивать внимание через  игру «Какое слово лишнее»,  развивать  долговременную память через воспроизведение ранее изученного материала,  развивать мышление через задания на сравнение;

воспитательные:

• воспитывать аккуратность  при выполнении практической работы;
• развивать  художественный вкус;
• воспитывать  бережное отношение к своему здоровью;
• способствовать пропаганде отечественной продукции;

Оборудование: компьютер (презентация), таблица с названием  этапов работы по приготовлению винегрета,  доски; натуральные продукты и  оборудование (разделочная доска, нож, миска, кастрюля эмалированная, ложка, вилки, тарелки салатница;    таблица «Правила безопасной работы при пользовании ножом»; ребус – загадка.